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Tratamiento– Dieta y Alimentación– Integración


Es necesario integrar la dieta como cualquier otro elemento del tratamiento y con un carácter dinámico, es decir, realizando las modificaciones necesarias para ajustarla a las necesidades y circunstancias de cada momento.

Los factores que dificultan el cumplimiento de la dieta son múltiples y dependientes tanto de aspectos relacionados con el diseño de la misma (dietas monótonas y objetivos poco realistas) como de aspectos socioculturales y de personalidad del sujeto (tentaciones, ansiedad, tolerancia).

Pero el factor más importante suele ser la falta de tiempo dedicado a la instrucción ya que existen medidas fundamentales para facilitar la adhesión a la dieta.

El objetivo de la instrucción es que el paciente adquiera una serie de conocimientos y habilidades que le permitan llevar a cabo la dieta prescrita de la forma más correcta posible; para ello es necesario tener conocimiento sobre los nutrientes, la organización de las comidas, la relación de estas con el resto de los elementos terapéuticos y la selección y cualificación de alimentos.

Todo ello ayuda a la modificación de la dieta que es un proceso continuo que requiere una evaluación periódica.

No es suficiente hacer dieta sino asegurarse de que esta adaptada a las necesidades de cada situación.

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